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                  健康生活

                  降脂減肥可食用冬瓜粥等藥膳

                  • 發表時間:2014-06-13 13:56
                  • 來源:未知
                  • 責編:zmy
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                    據最新醫學數據顯示,我國目前的肥胖人口達3.25億人,并且在逐年快速增加。肥胖不僅影響美觀,妨礙社交和降低生活質量,也是一種疾病,其危害程度高于吸煙的4倍。肥胖與多種疾病有關,更是糖尿病、心血管疾病、高血壓和某些癌癥的危險因素。肥胖可引起和加劇的疾病還有膽結石、生殖與性功能障礙、負重關節疾病、精神失常等。人進入老年期后,身體各系統均發生不同程度的退行性改變,血液循環和脂肪代謝速度減慢。又因老年活動減少,生活改善,營養豐富,如不注意合理飲食,易發生超重和肥胖;而趨重和肥胖是影響老年人健康長壽的危險因素。

                    減肥藥粥是以藥物和食物為原料,經過烹飪加工制成的一種具有食療作用的膳食。它是以中醫藥理論為指導,以烹調為手段,以防病治病、保健強身為目的,是中國傳統醫學知識與烹調經驗相結合的產物,是一種兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食。這里介紹幾款減肥藥粥,供肥胖癥患者選食。

                    冬瓜粥:新鮮連皮冬瓜80~100克,粳米100克。冬瓜洗凈切成小塊,同粳米一起置于砂鍋內,文火煮熟即可。此粥具有利尿消腫,清熱止渴,減肥降脂之功效。

                    赤豆粥:赤豆100克,糙糯米100克,紅糖120克,桂花糖6克,玫瑰糖6克,清水1500毫升。將赤豆與糙糯米分別浸泡一夜,淘后加清水燒開轉小火慢熬至極爛,加紅糖、桂花糖、玫瑰糖調勻即成。此粥具有清熱利濕,減肥消痰之功效。

                    薏米粥:薏米30克,洗凈置砂鍋內,加水適量,先以猛火燒沸后改用文火煨熬,待薏米熟爛后加入適量白糖即成。此粥具有健脾除濕,減肥消腫之功效。

                    荷葉粥:新鮮荷葉一張,粳米100克,白糖適量。粳米洗凈煮粥。將熟時把鮮荷葉洗凈覆蓋粥上,燜約15分鐘后揭去荷葉,粥變成淡綠色,再煮沸片刻即可。服時酌加白糖調味。此粥具有清暑,生津止渴,降脂減肥之功效。

                    海帶粥:水發海帶100克,秈米100克,綠豆50克,清水1000毫升,同入鍋上火燒開,煮爛食用。此粥具有軟堅化瘀,減肥消腫之功效。

                    荊芥粥:荊芥50克切碎,煮汁。高粱米或小米30克,薄荷葉10克煮汁,豆豉25克煮汁。以荊芥、薄荷、豆豉三汁下米煮粥,放少許鹽、醋,空腹食用。此粥具有祛風、輕身、減肥之功效。

                    豆蔻粥:肉豆蔻10克,生姜2片,粳米50克。先將肉豆蔻搗碎研為細末,用粳米煮粥,沸后加入豆蔻末及生姜,煮爛成粥食用。此粥具有開胸理氣,化痰減肥之功效。

                  (責任編輯:zmy)
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