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                  關節不好多吃7種食物

                  • 發表時間:2014-06-13 14:06
                  • 來源:未知
                  • 責編:zmy
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                    跟糖尿病患者一樣,關節不好的人也要格外注意自己的飲食。美國“健康在線”網站12月11日載文,刊出美國紐約注冊營養師丹尼恩·斯特拉克總結的“有助戰勝關節炎的7種食物”。

                    三文魚等富含歐米伽3脂肪酸的食物。美國華盛頓遺傳營養與健康研究中心研究人員發現,當飲食中的歐米伽3脂肪酸較少時,導致關節炎癥的酶就會更加活躍。因此,科學家建議,關節不好應多吃三文魚、沙丁魚、亞麻籽和核桃等富含歐米伽3脂肪酸的食物。

                    西蘭花等十字花科蔬菜。美國梅奧診所一項為期11年的研究發現,西蘭花、花椰菜、卷心菜及大白菜等十字花科蔬菜有助于遏制關節炎病程。

                    蘑菇等富含維生素D的食物。一項涉及2.9萬無關節炎病史女性參試者的大規模研究發現,維生素D攝入較多者罹患風濕性關節炎危險更低。除魚油外,富含維生素D的食物包括蘑菇、三文魚、牡蠣、大比目魚、蝦、鱈魚、雞蛋以及奶酪等。

                    生姜。美國《藥物強化性食品雜志》刊登一項研究發現,生姜具有抗炎和抗氧化功效,從而有助預防關節炎。喝茶時加入姜片,炒菜等食物中撒點姜粉,都是不錯的吃法。

                    獼猴桃等維生素C類食物。研究發現,多攝入維生素C類食物可以使風濕性關節炎危險降低30%。辣椒、橙子、芒果、獼猴桃及鮮棗等食物都富含維生素C。

                    葡萄等花青素類食物。哈佛大學公共衛生學院研究發現,多吃草莓等富含抗氧化劑花青素的食物可以降低C反應蛋白水平,可顯著緩解包括關節炎在內的炎癥癥狀。櫻桃、黑莓、葡萄和茄子等食物富含花青素。

                    木瓜等β隱黃素類食物。甜椒、筍瓜、南瓜、木瓜、橘子和羽衣甘藍都含有豐富的胡蘿卜素類強抗氧化劑β隱黃素。英國科學家發現,β隱黃素可在人體內轉化成維生素A,有助于防止關節炎。

                  (責任編輯:zmy)
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