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                1. 生活保健

                  營養指南

                  維生素對人們身體的影響都有什么

                  • 發表時間:2015-09-11 13:56
                  • 來源:新聞
                  • 責編:dengchen
                  • 字體:

                    人們都應該知道維生素,維生素對人們的身體有著很大的影響,不僅可以幫助我們預防一些疾病的發生,而且也是支持我們身體的重要組成部分,然而維生素也是有分類的,不同的維生素對人體的幫助也不一樣,那么維生素對人們身體的影響都有什么?下面我們就一起來簡單的了解一下吧。

                    1、維生素A

                    功能:主要功能是促進生長發育,維持人眼睛的正常視力。缺乏表現:如果膳食中缺乏維生素A,容易患上上夜盲癥、干眼癥、視神經萎縮等,還會引起皮膚及頭發干燥粗糙、指甲易斷裂等癥狀。補充關鍵:因為維生素A是脂溶性維生素,過多攝入會更加嚴重肝臟負擔,不建議攝入維生素A藥片,建議從食物中補充。富含維生素A醇的食品主要有動物肝臟、奶類、蛋類、魚油等;而富含β-胡蘿卜素的食物主要有胡蘿卜、綠葉蔬菜、南瓜、西瓜、小白菜、柿、杏、玉米等。

                    2、維生素B

                    功能:維生素B族中,維生素B1可以促進胃腸蠕動,增進食欲;B2參與體內生物氧化與能量生成,參與藥物代謝,加強機體對環境應激適應能力;維生素B6廣泛存在于一切動植物中,不易缺乏,有助于合成抗體、制造胃酸、合成蛋白質和脂肪等。缺乏表現:缺乏維生素B1可引發腳氣病、胃腸功能障礙和神經失去平衡;缺乏維生素B2可患口角炎、舌炎、角膜炎、白內障、脂溢性皮炎、陰囊炎和神經失去平衡等;缺乏維生素B6可引發皮炎和患者貧血等。補充關鍵:維生素B為水溶性維生素,大劑量攝入罕見過量反應,可在出現缺乏癥狀時適當補充綜合維生素B藥片,但不建議天天服用。谷類(米糠中最多)、豆類、花生米(一切帶莢的果實)、麥麩、動物內臟、肉類、蛋類、乳類、鱔魚、螃蟹、蔬菜中維生素B1含量豐富;維生素B2在肉類、牛奶、酸奶、雞蛋、魚類中含量較多。

                    3、維生素C

                    功能:維生素C可以增強機體免疫力?梢栽鰪姍C體免疫力多種試驗顯示,維生素C影響巨噬細胞的趨化和隨機遷移、流感病毒有關的淋巴細胞的轉變以及病毒的繁殖和復制,從而可以加強免疫能力,可防范流感等傳染疾病的發生。缺乏表現:如果攝入量不足,導致維生素C缺乏的早期表現為易激動、性情暴躁、倦怠、食欲減退、體重減輕及面色蒼白等,可伴低熱、嘔吐、腹瀉等,易感染或傷口不易愈合等癥狀。缺乏維生素C可導致牙齦和皮下出血,牙齒松動,皮膚顯粗糙,會影響鐵的吸收與利用,從而易引起缺鐵性貧血,嚴重時可致壞血病。補充關鍵:維生素C主要來源是新鮮蔬菜和水果。新鮮蔬菜如辣椒、苦瓜、大白菜、油菜、菠菜、蓮藕、甘藍、茼蒿、西紅柿等。新鮮水果主要有鮮棗、紅果、獼猴桃、草莓、橙、柑橘、檸檬山楂等。不新鮮的果蔬中維生素C含量很低甚至消失。

                    4、維生素D

                    功能:維生素D是調整鈣磷代謝、與骨骼發育的關系密切。缺乏表現:缺乏維生素D的兒童容易患上佝僂病,成年人則易引發骨軟化病。補充關鍵:一方面要補充維生素D,除了攝入維生素D含量高的食物,如蛋黃、動物肝臟、魚類、牛奶、魚肝油等;另一方面,還需要多曬太陽,促進維生素D與鈣的合成。

                    5、維生素E

                    功能:維生素E有著較好的抗氧化能力。缺乏表現:缺乏維生素E會引起溶血性貧血等。補充關鍵:維生素E為脂溶性,不建議平常從藥物中攝入。維生素E廣泛存在于牛奶、雞蛋、肉類、干果(胡桃仁、芝麻、花生仁等)、各種蔬菜以及糧食提煉的植物油中。麥胚、向日葵、玉米和大豆及它們所制食用油都富含維生素E。

                    維生素對于人們的身體有著很大的幫助,我們一定要注意維生素的攝取,在水果和蔬菜當中,維生素的含量還是比較大的,所以人們一定要注意合理的飲食,這樣可以很好的保證您的健康。

                  (責任編輯:dengchen)
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