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                1. 生活保健

                  營養指南

                  注意7種維生素對身體的功效

                  • 發表時間:2015-10-26 16:00
                  • 來源:新聞
                  • 責編:liumiao
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                    為了維持人體正常的新陳代謝,7種維生素是我們必須時刻謹記補充的。下面我們一起來看看這7種類型的維生素到底對人體起到什么神奇的作用呢?請認真閱讀本文內容。

                    1.維生素A

                    維生素A有助于提高人的免疫力,保護人的視力;如果缺乏維生素A會引起暗視力減退,出現夜盲癥,重者可導致角膜軟化,甚至穿孔失明。其他癥狀包括指甲出現明顯的白線、頭發枯干、皮膚粗糙、易患感冒、記憶力減退、心情煩躁及失眠等。因此要注意補充含維生素A較多的食物,飲食中維生素A的動物來源和植物來源的比例為1:2。動物食品中含量較豐富的食物有肝臟、魚肝油、乳制品、腎和雞蛋;植物食品中含量較豐富的食物有胡蘿卜、菠菜、南瓜、芒果、杏、木瓜等。

                    2.維生素B6

                    維生素B6有助于提高人的免疫力,可以預防皮膚癌、膀胱癌、腎結石。含維生素B6較多的食物有雞肉、肝臟、馬鈴薯、葵花子、油梨、香蕉等。

                    3.維生素B1

                    維生素B1缺乏時下肢軟弱無力、肌肉酸痛、厭食、體重下降、消化不良和便秘。此外,還會有頭痛、失眠、不安、易怒、健忘等精神神經系統癥狀,嚴重缺乏時,會出現以心功能障礙為主要癥狀的腳氣病。選擇維生素B1豐富的食物如瘦肉、內臟、豆類、種子、堅果,以及發酵生產的酵母制品。

                    4.維生素B2

                    維生素B2缺乏時會引起口角破裂潰爛、口腔黏膜潰瘍;出現各種皮膚疾病,手腳有灼熱感覺;眼睛怕光、流淚、有燒灼感,視物模糊,容易疲勞。維生素B2豐富的食物有奶類、蛋、魚子,動物心、肝、腎以及綠色蔬菜,水果也含有一定數量的維生素B2。另外,食物加工時不要加堿,避免光照及高壓蒸煮等。

                    5.維生素C

                    維生素C的主要作用是提高人的免疫力;預防癌癥、心臟病、中風、白內障;保護牙齒和牙齦;有助于傷口的愈合;抗氣喘、治療男性不育癥等。另外,堅持服用維生素C可起到延緩衰老的作用,吸煙的人更應該多食用維生素C。中年以后,每日應攝入富含維生素C的新鮮蔬菜,如菜花、油菜苔、紅菜苔、西蘭花、芥菜、白蘿卜、西洋菜、豌豆苗、紅尖辣椒、苦瓜等,野菜中莧菜、苜蓿、酢漿草中所含的維生素C量更高;還應攝入富含維生素C的新鮮水果,如鮮棗、酸棗、柑橘、獼猴桃,尤其可以吃一些野果,如刺梨、沙棘等。

                    6.維生素D

                    維生素D可以促進身體對鈣的吸收,許多人只是強調補鈣對預防骨質疏松的重要性,忽視維生素D的作用,結果鈣吸收并不盡如人意。

                    7.維生素E

                    維生素E又名生育酚,是一種抗氧化劑。一是有助于延緩衰老,增強機體免疫水平,幫助人體清除積累的氧自由基,使皮膚更細膩、更富彈性;二是有助于改善性欲,提高夫妻生活質量;三是在預防癌癥中發揮著重要作用。另外,維生素E還有防治心血管腦病、糖尿病等方面的作用。中年以后,每日應攝入少量堅果、烹調用植物油,以補充維生素E。維生素E含量較豐富的食物有核桃、葵花子、芝麻、西瓜子、榛子、花生等。

                    當然,服用維生素也并非多多益善,應根據具體情況具體對待。譬如飲食中新鮮蔬菜水果豐盛者,可不必加取維生素C;室外體力勞動者經常曬太陽,可由皮膚轉化形成豐富的維生素D,也就不必再額外補充。另外,各種維生素盡管抗氧化補益作用好,也不宜高濃度超量服用,維生素A、D為脂溶性,能在體內儲存,過量積蓄會引起中毒,對身體有害,應在醫生的指導下補充。否則就會弄巧成拙,影響健康。

                    本文介紹的7種維生素對人體起到的作用,請大家可以牢記在心。補充維生素是我們必須重視的問題,請大家愛護自己的身體健康。

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                  (責任編輯:liumiao)
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